最近の予約状況についてのご報告(最近だけじゃないけど...)

2015.11.11 Wednesday

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    最近は雨降りな日が続き寒さもジワジワと増してきてる気がしますね。



    やはり確実に冬がすぐそこまで来てる事を実感させられます。



    おかげで朝のランニングが出来ずにジワジワとボクのメタボ腹にも影響が出てきておりますが....(笑)






    さて11月も、3分の1を過ぎてきまして日々、楽しく仕事しているRIFFスタッフ一同です☆



    最近に限らずなんですが、どうしても美容室の予約って土曜日に予約が集中しやすいんですね。



    そして年末の12月って美容室にとって1年で1番の繁忙期になります。



    加えて今年はスタイリストの工藤が今年いっぱいで退社になる関係で例年より多少、混雑してくる事が予想されております。



    最近の、ご予約状況を見ておりますと、にわかに年末の忙しさを感じさせる予約状況になりつつあります。



    やはり、土曜日が集中しやすい傾向にありますが、結構、翌日の日曜日に空きがあることも多いんです。



    土曜日にご希望の時間がとれない場合は是非、日曜日をオススメします!(平日もですがw)







    年末までのスタイリストのスケジュールを下の方に書いてますんで、ご参考にしてください!



    よろしくお願いします^^



    ↓ ↓ ↓ ↓ ↓









     

    RIFF HAIR MAKE

     
    〒036-8084 青森県弘前市高田2丁目8-11

    TEL 0172-55-0875〈予約制〉

    営業時間

    火〜土 10:00~20:00 日・祝 10:00~19:00

    定休日 月曜日・第3火曜日

    駐車場 完備(店舗裏約10台)


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    11月の休み

    定休日 2(月)9(月)16(月)17(火)23(月)30(月)

    工藤 5(木)26(木)

    一戸 8(日)11(水)24(火)

    藤田 4(水)


     

    12月の休み

    定休日 7(月)14(月)15(火)21(月)31(木
        
    *28(月)は営業致します!!


    工藤 20(日)

    一戸 11(金)

    藤田 1(火)22(火)

    予約に関して

    2015.08.06 Thursday

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      RIFFでは基本、予約制です。



      過去に何回か予約の件でブログにしています。



      例えば⇨コチラ



      基本的なスタンスは今も変わっておりません!



      ただスタッフ数は5人に変わっていますが。



      他にも書いてます。⇨コチラ



      これらのブログに付け加えさせてもらいますと



      例えばこういう予約な日もあります(汚くてけどw)



      【うち的には予約いっぱいな状態です。ありがたい事に^^】



      ちょっと見にくかもですが、バツ(❌)してるところは店内にお客さまが5人の状態の時です
      (お客さまの名前にモザイク入れてます)



      もうこれ以上、予約を受け入れれないよ〜って意味です。



      まだ空きは少しありますが、この日はもう予約を受け付けませんでした。



      前にも書いてますが、無理しすぎたくないからです。



      これ以上、受けてしまうと仕事のクオリティーも落ちるし、下手にお客さんを待たせてしまったりの可能性が高くなるからです。






      こういう考えもあるしRIFFのスタンスとしてホームページにも載せてますが



      予約に関してのお願い

      RIFFではハイクオリティな仕事を提供する為に同時間にスタッフ人数以上のご予約をとらない様にしています。

      無理な掛け持ちをしてお客様に待ち時間を作ってしまうような事がない様に予約時間も、ある程度ゆとりを持たせた設定で受けております。

      しっかりとした仕事をして良いデザインを提供したい為と無駄にお客様に必要のない待ち時間を作りたくない為です。

      そういった関係で1日で対応できるお客様の人数に限りがございます。

      日によっては何名様もお断りしている場合もあります。

      ですので、予約時間の遅刻や、やむを得ない場合以外の当日のキャンセル等はご遠慮願います。

      どうしても致し方ない場合は別のお時間や日にちを、ご案内させて頂きます。


      より良いヘアスタイルを提供し、よりお客様に満足して頂きたい!という想いからのお願いです。

      何卒、 ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。





      今も、これも基本路線にして、やってますが、、


      でも、硬いんだろうな〜って思い始めていますw



      同時にこういうの掲げてるから掲げてるコッチ(ボク)が凄く時間にナーバスになってしまってるんだ。と思いました。(なんで今後、変えちゃうかも)



      なので時間通りに来ていただけない、お客さまへの対応が悪い時があったと思います。つい最近まで(赤裸々)



      まー今でもあるかも(笑)



      ムスッとしてカットしてたりね。。(ダメ美容師だね〜)







      でもね、それってそれだけ



      ・ちゃんとした仕事を提供して、お互いハッピーな結果にしたい!



      ・次のお客さんを待たせたくない!



      ・遅れてきた、お客さんに『次から時間通り来てね♪』って直接、言えなくてイライラしてた!




      っていうのが原因なんだと思う。



      やっぱ時間通り来て欲しいっすよ!今でも。



      でも完璧そうもいかないのも最近わかってきたし、しょうがないかな〜ってw






      遅れてきても、どうにかなるかな?って。 そういう時は説明すればいいかな?てね。
      (出来ない事(日)も、あるけど)


      お客さん全員、ウチのホームページの予約のトコ、見てくれてるわけでもないだろうしね。



      なんで最近は、あんまりナーバスにならないようにしてます。



      まだ時折、イラっとしたりするけど、そういう場合は自分の中で、なんとかしてます!鍛えてます(笑)








      と、いう感じに一気にではないですが、お店の中で変えてってる部分は実はあります。



      スタッフとも共有しながらですね❗️







      なので、今まで私、藤田にムスッとして仕事をされて気分を害されてた



      お客さま 申し訳ありません!!!











      でも、時間通りになるべく来てね♪(笑)













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      8月の休み

      定休日 3(月)10(月)17(月)18(火)24(月)31(月)

      工藤 5(水)


      一戸 4(火)

      藤田 9(日)19(水)


       

      9月の休み

      定休日 7(月)14(月)15(火)21(月)28(月)

      工藤 2(水)18(金)


      一戸 8(火)17(木)

      藤田 11(金)22(火)27(日)













       

      無理な予約

      2015.07.05 Sunday

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        TVで、EXILE TRIBE(エグザイル・トライブ)を初めて目にした時



        『え〜何?このエグザイル・トリベって?』と真剣に言ってしまった事があります藤田です。



        はい。順調に良い感じなアラフォー具合です。。








        ま〜そんな感じで始まりましたが今回は予約に関して書きたいと思ってます。



        最近RIFFでは、ココ何ヶ月くらい無理して予約を受けてません。



        というか無理して受けないようにしてます。




        今現在スタッフ5人で営業してるので店内で施術されてる客数は最大で5人までにしてます。



        基本的にRIFFではスタッフ数以上のお客様の予約を受けないようにしてるんですね。



        お店(美容室)によって違うんですがスタッフ数以上のお客さんを受ける所も当然あります。



        そうすると当然、無理というか負担が出てきます。。まあウチ(RIFF)だったらですが。



        スタッフ以上のお客さんをやろうと思えば、できなくはないし、昔はそういう仕事もしてました。



        でも、今はしてませんし、しません。



        当然、お客さんの数が、いっぱい入るんであれば入った方が儲かります(直球意見)



        なので無理してでも入れたいという気持ちは経営者としては本音!なとこも理解できます(赤裸々)



        しかも だって、もしお客さんからの、せっかくの予約を断ったり希望時間で受けられなかったら



        もう来てくれなくなる事だって十分にあるし、不安ですものね。



        そういう考えはコチラの問題であって、お客さんには関係ない事ですが!






        じゃ逆で考えてもらうとなると。。。



        例えば5人スタッフがいるサロンで(スタッフレベルは同条件)
         


        A店 常時、4〜5人のお客さん数で営業しているサロンと



        B店 常時、7〜8人のお客さん数で営業しているサロンと



        では、どっちに無理(負担)が、お客さんにかかってくるでしょうか?



        結果は『火を見るよりも明らか』ではないでしょうか? B店ですよね。



        その無理(負担)とは 例えば........



        ・必要なく待たされたり


        ・雑に扱われたり




        が、代表選手じゃないでしょうか?





        そういった事がないようにするために、RIFFではスタッフ数以上の予約をとらないようにしてるんです。



        しかも忙しいであろう日でもMAX5名様な状況が予約表に続かないようにしてもいます。
        (只今この状態をうまい具合に調整して予約を受けてます)



        やはりRIFFでは

         
        ・必要なく待たせたり


        ・雑に扱ってしまったり




        と、いった事をお客さんに感じさせてはいけないと思ってますし



        自分たちも、そういう仕事はしたくないんですね!



        お互いの為でもあると思うんです(ストレートに言うと)



        でも、どうしても予約が集中する日もあるし、



        逆に結構、暇な日もあったりします(恥ずかしながら.....)



        こういった状況をなるべく、均した状態にするべく



        今後、ネット予約などの準備もしております(お客んにも予約状況が見えるようにする為)



        今現在は電話予約のみとなっております。



        なるべく早めのお問い合わせをお願いしたい所です。
        (特に7.8月は忙しめなので)



        ご協力のほど、よろしくお願いします^^












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        (まだ良く分かってないけど良かったらフォローミー♪w)



         
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        火〜土 10:00~20:00 日・祝 10:00~19:00

        定休日 月曜日・第3火曜日

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        7月の休み

        定休日 6(月)13(月)20(月)21(火)27(月)

        工藤 2(木)8(水)

        一戸 9(木)16(木)

        藤田 14(火)28(火)29(水)

         

        8月の休み

        定休日 3(月)10(月)17(月)18(火)24(月)31(月)

        工藤 5(木)


        一戸 4(水)

        藤田 
        9(日)19(水)
         






         

        最近

        2012.03.31 Saturday

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          やっと春が来たかと思ったら、またまた寒いですね〜


          今日で3月も終わりフレッシュな4月になりますね!






          また、ご報告とお願いになってしまうんですが


          基本的にRIFFではスタッフの人数以上のお客様の予約を重ねてとらないようにしてます。


          コレも仕事のクオリティーを落としたくないのと、お待たせして不快な思いをさせる事がないようにしたい為なんです。


          前にも書いてますが3月下旬まで3人体制でやってました


          が、ここに来てyumiさんが産休に入りました〜


          なので、今現在ボクとヒデの2人での営業になってます。


          正直、3人体制でも土日ともなると予約でいっぱいな日が増えてきまして


          本当に!!ありがたい事なんですが。。


          ここ最近の土日は2人体制ですので余計に1日で担当できる人数が限られてきちゃってます。


          当日予約は、ほぼお断りするような事になっており


          こちらとしても、とても心苦しいところなんです。。


          できましたら次週まで見据えたスケジュールを考えて頂ければ幸いです。


          平日は土日ほど予約が集中しない為お時間がある時は平日がおすすめですよ〜♪




          又、土日は特にですが当日キャンセルは。。。ちょっと。。。


          何人もお断りしてるので、なるべく前日までにお願いします。





          勝手なお願いばかりで申し訳ないですが、よろしくお願いします!!






          お客様をなるべく、お断りしない為にも〜〜〜


          一緒に働いてくれる仲間募集中〜www






          ご予約について(2)

          2011.07.15 Friday

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            お陰さまでRIFFを出店してから9ヶ月が過ぎました。


            あと3ヶ月で1年になります。。


            早いものですね。w


            なんとか潰れないで1周年を迎えられそうです(笑)





            さて、ありがたい事に予約がいっぱいになる日も増えてまいりました。


            同時にお断りしてしまうケースも増え大変、申し訳なく思っています。。




            できる限り対応したいと考えているのですが


            無理に予約を詰めて、お客様に不快な思いをしてもらいたくないのです。


            RIFFのスタンスとして2011.2.20のブログでも書いますので


            そちらもご覧ください!




            現在も3人で営業している為、1日で対応できる人数が限られています。。


            そこで、お客様にお願いなのですが、、、




            *できる限り早めの、ご予約をお願いします!


            どうしても当日の、ご予約ですと対応ができない場合があります。


            *あと、できましたら特に土日などは1〜2週間ほど余裕をみて、ご連絡頂けると助かります!


            スケジュール的に難しい場合があるとは思いますが、ご協力頂けると幸いです。






            いずれメール予約での対応や、キャンセル待ち等も考えていますが


            今現在、電話予約のみの対応になっております。





            誠に勝手なお願いとは思っておりますが


            仕事のクオリティーを落としてまで予約を詰めたくはない!という想いからです。





            より良いヘアスタイルを提供できるように努力をしてまいりますので


            何卒、ご理解、ご協力をお願い致します!





            2011.7.15


            RIFF代表  藤田 洋介




            ご予約について

            2011.02.20 Sunday

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              ありがたい事に昨年10月にOPENして以来


              日によっては予約がいっぱいになる事も少しずつ増えてきました。



              今日も何件かお断りする事になってしまい大変、申し訳なく思っています。そこで!





                    ☆RIFFの予約制の考え方と実際の営業形態として☆



              A. ハイクオリティーな仕事を提供するために施術の時間を少し長めに設定している。


              B. 極力、お待たせする事がないように予約を受け付けています。


              C. スタッフの人数以上の予約をつめないようにしている。


              D. 少しでもゆっくりとくつろいで頂きたい!





              まずAの(ハイクオリティーな仕事を提供するために施術の時間を少し長めに設定している。)

              に、ついてですが通常


              CUTは1時間〜1時間15分


              CUT&COLORは2時間〜2時間半


              CUT&PERM(コールド)は2時間半
              (デジパーは3時間)

              CUT&縮毛矯正は3時間半〜4時間


              の幅で考え、設定しています。


              もちろん新規のお客様等では、これより時間もかかる事もございます。


              それと、あくまで目安なので時間が前後する事もあります。


              今、現段階のRIFFの施術に対するクオリティーを維持する為には必要な時間と考えています。


              そして、その時間設定を元に予約を受け付けています。





              Bの(極力、お待たせする事がないように予約を受け付けています。)と


              Cの(スタッフの人数以上の予約をつめないようにしている。)はイコールになるのですが


              現在、RIFFでは3人のスタッフで営業しています。


              基本的に待ち合いを除くフロアには3人のスタッフに対してお客様の人数も3人まで。
              (1時的に4人)


              これにより、まず予約の時間まではカウンセリングに入るようにしていますし


              施術中にも長時間、お待たせする事をしないようにしています。


              そして常に1人のお客様にスタッフの1人が対応できるようにしてます。


              そういう関係で1日に対応できる、お客様が10人前後というのが現状です。


              それと何故、『極力』という表現にしたかというと


              思いかけないようなトラブルがあった場合を想定しているからです。


              ご了承ください。




              やはり、せっかく美容室にくるんだったら


              Dの(少しでもゆっくりとくつろいで頂きたい!)と思っております。


              けっして、お店のキャパシティーを超えるような


              予約を受けて流れ作業にする事なく


              そして、お待たせする事なく、しっかり良い仕事を提供したいというスタンスです。


              それが、できなさそうな場合、予約の段階でお断りする事になってしまいます。


              なので、誠に勝手なお願いですが


              ご来店の際は早めに、ご連絡頂けると助かります。





              より良いヘアスタイルを提供し


              お客様に満足して頂きたいと思っていますので


              何卒、よろしくお願い致します!




              2011.2.20

              RIFF代表  藤田 洋介








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